Summa - Cuvée

Millésime : 2018

Cépage : Syrah 100%

ELEVAGE dans de très joli fûts de 500 L  provenance : Mittelberger

Une parcelle exposée Nord, en altitude avec une déclivité importante, un écartement particulier 140x140, conduite en échalas (un piquet acacia de 2m50 par pied) un cépage, donnent les caractéristiques principales lui permettant sa dénomination de « Cuvée » .

Son élevage en barriques précieusement choisies, et complétées par un élevage bouteille en font un des fleurons du Moulin de Breuil.

Une attention particulière sera requise dans le choix des invités et des occasions qui vont seuls le révéler !

La robe profonde hésite entre rouge et noire. Le nez est intense, complexe, un concert aromatique qui débutent avec des notes de fruits noirs, myrtilles et cerise burlat se prolongeant sur une touche de tapenade d’olive noire. L’attaque est veloutée, les arômes d’olive noire et graphite suivi des fruits noirs invitent au voyage gastronomique. Les tanins sont denses, remarquablement fondus et la fin de bouche se prolonge sur une belle fraîcheur. Une symphonie…

Accord : lièvre à la royale

Les frais de livraison sont de 15 € ttc jusqu'à 18 bouteilles.
Livraison et Port à partir de 18 bouteilles OFFERT, valable pour la France Métropolitaine.
Les cartons sont de 3 ou 6 bouteilles.