Millésime : 2010

Ce vin doux naturel est la tradition du MOULIN. Ce depuis 5 générations.

Je vous renvoi aux notes de dégustation pour en mesurer l’importance.

J’en profite pour remercier chaleureusement François Constand de la brillance de son travail car il a réalisé très généreusement l’ensemble de ces notes.

Jolie teinte tuilée aux reflets cuivrés. Le nez est très intense, généreux et les notes de fruits noirs, de tabac et de fruits confiturés s’expriment pleinement. La bouche allie douceur et caractère, les fruits s’imposent, pruneaux, figues puis le cuir et les épices douces. Un voyage extraordinaire au pays des saveurs qui se termine sur une senteur de noix de muscade.

Accord : Crème au chocolat (recette Ducasse)

Grand Roussillon

Description

Dégustation

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